黄酒是以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料酿造而成的酒水,所以比较健康,含有多种营养物质成分,适当的喝一点可以改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康,抗衰老等,对身体健康是很有好处的。那么,黄酒应该怎么喝?黄酒什么时候喝最好?下面小编就带大家一起来了解看看。
黄酒应该怎么喝?
黄酒的喝法不外乎三种,有的人适合温饮,有的人适合冰饮,配菜则更佳,具体选哪种,还要看时节和个人爱好。
1、常规饮法
黄酒温饮,暖胃驱寒。黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用,以35℃-45℃为佳。在黄酒烫热过程中,黄酒中含有的极微量对人体健康无益的有机化合物,会随着温度升高而挥发掉,减轻对身体的伤害。
2、冰镇黄酒
在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法,尤其在我国香港及日本,流行黄酒加冰后饮用。自制冰镇黄酒,可以从超市买来黄酒后,放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱,温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰,口感更好。也可根据个人口味,在酒中放入话梅、柠檬等,或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。
3、佐餐黄酒
黄酒的配餐也十分讲究,以不同的菜配不同的酒,则更可领略黄酒的特有风味,以绍兴酒为例:
干型的元红酒,宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘;
半干型的加饭酒,宜配肉类、大闸蟹;
半甜型的善酿酒,宜配鸡鸭类;
甜型的香雪酒,宜配甜菜类。
黄酒
黄酒什么时候喝比较好?
黄酒中午喝最好。人在中午时候,身体内各个脏器的功能最为旺盛,这时候喝黄酒不仅仅能充分的吸收黄酒中的各种营养成分,还能促进黄酒中酒精的散发,这时候喝最好。
另外,从季节上看。黄酒冬季和夏季喝最好。夏季炎热,冬季严寒,黄酒中含有一定的酒精,都十分适合饮用,在我国中医里更有冬病夏治的说法,养生方面更是注重这些,在夏季和冬季饮用黄酒保健,效果极好。
喝黄酒的注意事项
1、不宜空腹:人在饱腹时对酒精吸收慢,而空腹时吸收快,易醉。
2、不宜快饮:喝黄酒宜慢慢地品,放宽节奏,从容心境,充分享受酒味,是真正的饮酒。绍兴酒富于营养,慢慢饮容易吸收,是一种好方式,也是一种好境界。
3、不宜混饮:各种不同的酒混合起来饮用,易醉,而且会产生副作用,引起胃不适和头痛等。
4、不宜过量:黄酒口感温和,但切勿轻视他,因为喝醉后,后劲比较足。一般你白酒的酒量有半斤,喝黄酒千万别超过八两,这样比较好。而且适量常饮,对身体有益。
5、不宜酒后洗澡:酒后洗澡容易将体内贮存的葡萄糖消耗掉。而血糖含量大幅度下降,能导致体温急剧降低,严重的会引起休克。
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