酒业新品频上热搜 “贵”成为新品共同特点

近期，酒业新品频频上热搜。先是有“蒂芙尼蓝”茅台新品香溢五洲，再到茅台青鸾干红葡萄酒新品发布，如今汾酒发布新品青花40。

值得注意的是，这三大新品都有一个特点——贵。

香溢五洲是贵州茅台股份公司最近推出的一款新品，单瓶市场价格在5500元以上，因为是蓝色瓶身，与珠宝奢侈品品牌蒂芙尼的代表色相近，所以被网友称为为“蒂芙尼蓝”茅台。

“蒂芙尼蓝”茅台上市便引发市场关注，作为茅台新品，其上市后的价格也迅速走高。据媒体报道，“蒂芙尼蓝”茅台爆火后不到24小时，单瓶报价就从渠道价格的5500元炒到了8500元。

另一款引发市场讨论的新品同样来自茅台家族，但却是少有关注的茅台葡萄酒。日前，茅台葡萄酒公司推出新品青鸾干红葡萄酒，定价为3299元/盒。这一定价比茅台白酒定价还要高的茅台葡萄酒新品一度引发市场舆论。

茅台葡萄酒表示，青鸾干红葡萄酒“打造全方位高品质体验，让消费者享受生活”的理念下应运而生的一款高端产品，定价为3299元/盒，产量仅9999盒。

在向超高端白酒市场的冲刺上，汾酒也不甘落后。7月5日，汾酒在上海世博会中国馆发布了建议零售价3199元/瓶的青花汾酒40·中国龙。这一价格几乎为青花30价格的三倍。

这三款产品在上市之初便因为同样的超高价引发关注，但它们产品背后的战略意义却各有不同。

首先，茅台已经稳居中国高端白酒的第一把交椅，新品香溢五洲的上市并没有品牌拔高的作用，其背后更大的任务是为茅台提高利润空间。

众所周知，普通飞天茅台出厂价969元，市场指导价1499元，但市场实际成交价格早已突破3000元，渠道利润占比巨大，而且茅台已经四年未进行调价。在此背景下，市场曾多次传出茅台涨价的传闻，但茅台市场价格又比较敏感，价格不易变动。随之而来的是茅台在渠道层面的改革，去年茅台拓展多家电商和商超渠道，增厚了利润空间。但是面对“十四五”进入“世界500强”的任务，贵州茅台还需要更多的增长，所以在产品层面也应该有所体现。

据了解，香溢五洲新品主要流通与团购渠道，出厂价格也比飞天茅台高出一截。由此，在不影响主要茅台酒市场的情况下，通过香溢五洲新品的推出，茅台有望收获更高的利润，也是离“世界500强”目标更近一步的需要。

而茅台葡萄酒推出的3299元/盒青鸾干红葡萄酒则更像一款价值标杆产品。很长一段时间以来，进口葡萄酒在中国市场占据着相对主导的地位，并引领着国内葡萄酒的消费。反观国产葡萄酒缺乏价值标杆，受众认可度较低。

在葡萄酒高端市场，进口酒占据高地，在中国葡萄酒领域，高端市场尚属空白。茅台葡萄酒公司党委副书记、总经理范雪梅在发布会上表示，茅台青鸾干红葡萄酒的发布，是要占住中国葡萄酒市场的高端。

茅台作为中国白酒的标杆，茅台葡萄酒也在想中国葡萄酒标杆冲刺。“茅台葡萄酒是茅台集团的产品，理应代表茅台在葡萄酒方面的水平，而‘茅台’两个字就是高水平标准。”茅台葡萄酒公司董事长司徒军如此表示。

汾酒青花40的发布则可以看做是汾酒追赶茅台的重要一步。青花40建议零售价3199元/瓶，这是汾酒青花系列产品中定价最高的，同时在价格上，这一价格定位也是直指飞天茅台市场流通的实际价格。

在今年5月的业绩说明会上，汾酒集团董事长李秋喜指出，汾酒践行“对标茅台、双轮驱动、十年赶超”的发展战略，到“十四五”末，汾酒要跻身行业第一阵营，未来建成世界一流企业，实现汾酒复兴。如今7月份，汾酒发布青花40超高端新品便可看做是汾酒对标茅台的第一个动作落地。

近期，以上超高端的酒业新品上市也受到了市场褒贬不一的评价。有网友评价认为一些超高端酒水已经脱离了消费的实际意义，努力包装成奢侈品进行营销。

但笔者认为，任何产品的成败最终由市场决定，超高端产品更多的是品牌形象和市场占位的需要，其战略意义大于市场意义。同时，每个企业推出产品的定位和战略思考也不相同，从战略层面出发推出的产品，最终还需要经过市场运作，积极推广，能被市场接纳，获得消费者青睐的才能成功。

至于酒饮奢侈品的高端定位，其实并不是通过包装就能简单实现，更多的是需要产品品质和稀缺性的支撑，市场也需要看到超高端产品背后的品质和稀缺。如茅台香溢五洲的上市，其价格更高，酒质也是优于飞天茅台的。青鸾葡萄酒和青花40都是代表着各自企业最高品质和水准的产品。市场价值始终还是与品质对等，而不应该仅仅直观看待产品的高价格。