加饭酒产地在哪里？加饭酒名字的由来是什么？

加饭酒产地在哪里?

加饭酒产地在浙江绍兴。加饭酒是绍兴黄酒的一种,是在生产时改变了配料的比例,增加了糯米或糯米饭的投入量而得名。加饭酒是一种半干酒,酒度15%左右,糖份0.5%-3%,酒质醇厚,气郁芳香,它是以元红酒为基础精制而成的。

加饭酒名字的由来

加饭酒是绍兴黄酒的一种,是在生产时改变了配料的比例,增加了糯米或糯米饭的投入量而得名。

加饭酒是以元红酒为基础精制而成的。顾名思义,“加饭”就是多加原料的意思。是在酿酒过程中,增加酿酒用米饭的数量,相对来说,用水量较少。加饭酒又称花雕,其原因在于瓶身刻有花卉图案,故名花雕。